大根にしっかり煮汁が染み込んだ 作りたい 韓国風牛肉と大根のすき煮

お子様も大人も大好きな味です
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
12cm
牛肉(バラ薄切り)
150g
すりおろしにんにく
1片
すりおろししょうが
1片
白すりごま
大さじ1
長ねぎ
20g
ごま油
大さじ1
糸とうがらし
適量
A
300ml
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ1 1/2
醤油
大さじ3
コチュジャン
大さじ1

作り方

1大根は長さ3㎝に切って皮をむき、半月切りにして15分程下茹でする。
2牛肉はひと口大に切る。
3Aを混ぜ合わせる。
4鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがを中火で1分炒める。
5香りがたったら、混ぜ合わせたAと大根を加え、15分程煮る。
6さらに牛肉を加え、5分程煮る。
7器に盛り、白すりごまと刻んだねぎと糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

大根は下ゆでする事で、あくやえぐみが取れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...