ぱぱっと簡単 きのこ入りプルコギ

たっぷりのきのこと牛肉を使った、韓国風甘辛炒めです。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(こま切れ)
200g
しめじ
1/2株
まいたけ
1袋
えのき
1/2袋
にんじん
30g
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
A
すりおろしにんにく
小さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
トウバンジャン
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1

作り方

1しめじ、まいたけ小房に分ける。
2えのきは長さを半分に切り小房に分ける。
3にんじん、ピーマンは細切りにする。
4ボウルに1、2、にんじん、牛肉、Aを入れてよく混ぜ、10分程漬け込む。
5フライパンにごま油をひいて熱し、4を入れて中火で3分程炒める。
6肉の色が変わったらピーマンを加え、2分程炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

ピーマンは最後に加えて色鮮やかに炒め合わせましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    おつまみに 和風ごぼうマヨサラダごぼう、にんじん、水菜、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、マヨネーズ、白...
  3. 3

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  4. 4

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...
  5. 5

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖
  6. 6

    たっぷり! 豚肉のすき焼き風煮込み豚肉(細切れ)、焼き豆腐、小ねぎ、七味唐辛子、醤油、みりん、砂糖、水