大葉と蕎麦を使った和風生春巻き

蕎麦とクリームチーズが絶妙にマッチ!簡単なのに豪華に見える和風テイストなワンハンドメニュー_
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

サーモン(スモークサーモン)100g
クリームチーズ100g
蕎麦(ゆでそば)50g
生春巻きの皮5枚
サンチュ10枚
大葉5枚
きゅうり50g
大根50g
セロリ50g
白ごま大さじ1
A
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ1

作り方

1.クリームチーズは室温に戻し、食べやすいサイズに切る。
2.きゅうり、大根、セロリを千切りにする。
3.(1)と白ごまをボウルで混ぜ合わせる。
4.生春巻きの皮を水(分量外)にサッとくぐらせ広げる。
5.(4)に、蕎麦・サンチュ・大葉・(3)をのせる。
6.さらに(1)・スモークサーモンをのせる。
7.手前からギュッと巻き込み形を整え、食べやすいサイズにカットする。
8.(7)をお皿に盛り、Aを混ぜ合わせたソースを添えて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

生春巻きの皮は強く引っ張りすぎると破れてしまうので注意してください。



日本でもおなじみの中華料理の春巻き。 普段のおかずやお弁当にもよく登場するメニューですよね。 今回はそんな春巻きの中...
moguna編集部
おもてなしをするときに気になるのは、並べたときの彩りですよね。 お野菜で彩りする作戦も限界、さてどうしようというときに...
moguna編集部
大葉は、お料理に一切れ入れるだけで香り豊かな風味を出してくれます。 そんな大葉好きの皆さんに大人気のレシピをご紹介致し...
moguna編集部
香味野菜の代表格「大葉」。 一年中安く手に入り、和食と相性がよく、毎日使える食材の一つですね。 大葉はそのさっぱりと...
moguna編集部
常にきゅうりはストックしているというきゅうりラバーも、家庭菜園で夏には毎日きゅうり祭り!な方も、毎日もろきゅうな方も、た...
moguna編集部
「しそ」は様々な料理に風味をプラスしてくれる嬉しい野菜。そんな「しそ」を使った爽やかな野菜料理をご紹介します。 暑くて...
moguna編集部
とてもおいしい魚料理ですが、「独特の臭みが気になる」という方もいるのではないでしょうか。 そんなときは薬味を使うと風味...
moguna編集部
さまざまな具材を入れて味や食感を楽しめる春巻き。今日は、そんな春巻きにアレンジを加えた変わり種レシピをご紹介します。 ...
moguna編集部
エスニック料理で定番の「生春巻き」。野菜もたっぷり摂れて、とてもヘルシーな料理です。具材を変えるだけでアレンジの幅も広が...
moguna編集部
スモークサーモンは、クリーミーなものからさっぱりしたサラダまで、様々なレシピに応用可能です。魚なので、スパークリングワイ...
moguna編集部