10分副菜♪一品足したい時にオススメ!ホタテのエスニックソテー

混ぜて焼いてかけて出来上がり♪おつまみにもなるホタテのソテー☆
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

オリーブオイル小さじ1
かいわれ10g
ホタテ(刺身用)5個
A
ラー油小さじ1/2
しょうが(すりおろし)小さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ2
ナンプラー小さじ1/2
麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2

作り方

1.ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜ合わせてソースを作る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱する。
3.ホタテを入れ、中火で3分焼いて両面に焼き色をつけ、お皿に盛りつける。
4.(1)を小鍋にうつして沸騰させ、(4)に回しかける。
5.(4)にかいわれを添えて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ホタテは火を通しすぎると固くなってしまうので、焼き加減に注意しましょう!



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