10分副菜♪一品足したい時にオススメ!ホタテのエスニックソテー

混ぜて焼いてかけて出来上がり♪おつまみにもなるホタテのソテー☆
調理時間 10分

材料(2人分)

ホタテ(刺身用)
5個
かいわれ大根
10g
オリーブオイル
小さじ1
A
ラー油
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ2
ナンプラー
小さじ1/2
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1/2

作り方

1ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜ合わせてソースを作る。
2フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱する。
3ホタテを入れ、中火で3分焼いて両面に焼き色をつけ、お皿に盛りつける。
4(1)を小鍋にうつして沸騰させ、(4)に回しかける。
5(4)にかいわれを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

ホタテは火を通しすぎると固くなってしまうので、焼き加減に注意しましょう!

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