海老の旨味でほっこり エスニック春雨スープ

辛くない異国風のスープ春雨はいかが?セロリの苦味と海老の甘みがベストマッチ☆
調理時間 10分

材料(2人分)

海老(ボイル)
70g
緑豆春雨
30g
セロリ
30g
鶏がらスープの素
大さじ1 1/2
200ml
A
1つまみ
黒胡椒
少々
レモン(果汁)
少々

作り方

1セロリは薄くスライスし、葉も刻む。
2春雨は熱湯(分量外)で1分茹で湯切りし、食べやすい長さに切る。
3小鍋で水を沸かし、鶏がらスープの素と海老を入れて中火で3分煮る。
4(3)が煮立ったら(1)と(2)を加え、1分ほど加熱し煮立たせる。
5(4)にAを加え味を調えたら火からおろし、器に持って完成。

ワンポイントアドバイス

春雨は水分を吸って柔らかくなってしまうので、少し固めに茹でましょう!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    シンプルでヘルシーな味付け! 昔ながらの チキンドリアご飯、鶏肉(もも)、玉ねぎ、にんじん、豆乳、粉チーズ、パセリ、バター、...
  4. 4

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  5. 5

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  6. 6

    [PR] 焦がししょうゆのとうもろこしごはん米、とうもろこし、ベーコン厚切り、水、塩、醤油、みりん