餃子の皮で簡単フィンガーフード 海老マヨサラダの餃子皮ボートのせ

おもてなしにも、お子様のパーティーにも楽しい具沢山サラダ!
調理時間 15分

材料(2人分)

エビ (殻付き)
2尾
お湯 (エビ茹でる用)
500ml
塩 (エビ茹で用)
小さじ1
じゃがいも
1個
アスパラ
1本
ゆで卵
1個
パセリ
1房
餃子の皮
4枚
ディル (飾り用)
1/2本
A
牛乳
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
マスタード (粒)
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは皮を剥き、芽を取り一口大に切り、耐熱皿にのせます。
2ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで4分加熱します。
3パセリはみじん切りにします。
4アスパラガスは固い部分を切り落とし、輪切りにし、耐熱皿にのせます。
5ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
6沸騰したお湯に塩を入れ、エビを1分半茹で、ザルにあげて殻をむき一口大に切ります。
7餃子の皮をマフィン型に押し込み、200℃のオーブンで5分焼きます。
8ゆで卵をフォークで粗めに潰します。
9ボウルにAを合わせ2、3、5、6、8を和えます。
107に9を入れディルを飾って完成です。

ワンポイントアドバイス

生焼けや焦げ付きが起こらないよう、オーブンをしっかり予熱しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...