餃子の皮で簡単フィンガーフード 海老マヨサラダの餃子皮ボートのせ

おもてなしにも、お子様のパーティーにも楽しい具沢山サラダ!
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

エビ (殻付き)2尾
お湯 (エビ茹でる用)500ml
塩 (エビ茹で用)小さじ1
じゃがいも1個
アスパラ1本
ゆで卵1個
パセリ1房
餃子の皮4枚
ディル (飾り用)1/2本
A
牛乳小さじ1
マヨネーズ大さじ2
マスタード (粒)小さじ1
レモン(果汁)小さじ1/2
胡椒少々

作り方

1.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り一口大に切り、耐熱皿にのせます。
2.ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで4分加熱します。
3.パセリはみじん切りにします。
4.アスパラガスは固い部分を切り落とし、輪切りにし、耐熱皿にのせます。
5.ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
6.沸騰したお湯に塩を入れ、エビを1分半茹で、ザルにあげて殻をむき一口大に切ります。
7.餃子の皮をマフィン型に押し込み、200℃のオーブンで5分焼きます。
8.ゆで卵をフォークで粗めに潰します。
9.ボウルにAを合わせ2、3、5、6、8を和えます。
10.7に9を入れディルを飾って完成です。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

生焼けや焦げ付きが起こらないよう、オーブンをしっかり予熱しましょう。



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