ふわふわ卵と蟹のタイ料理プーパッポンカリー

一度食べたらやみつき?!何度でも食べたくなる!蟹缶と卵で作る絶品エスニックカレー
調理時間 15分

材料(2人分)

蟹(缶)
1缶
玉ねぎ
1/2個
少々
胡椒
少々
ご飯
400g
小ねぎ
適量
A
1個
牛乳
100ml
レッドカレーペースト
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
B
カレー粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1玉葱を3mmの薄切りにし、Aの材料を混ぜ合わせておく。
2鍋にBを入れ火にかけ、香りが出るまで焦がさないよう弱火で5分炒める。
3玉葱とカニ缶を汁ごと全て加え、弱火〜中火で5分炒める。
4玉葱がしんなりしたらAを加える。
5塩・胡椒で味を整えたら、中火で1分ほど混ぜ合わせる。
6(5)をごはんの上に盛り付ける。
7小ねぎを上から散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

触り過ぎずざっくりと混ぜるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...