いろいろ挟んで楽しい! ぷっくり セサミピタパン

お好みの具でピタパンサンドを作ってください。
調理時間 40分

材料(2人分)

強力粉
125g
80ml
ドライイースト
2g
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
白ごま
大さじ2

作り方

1強力粉の真ん中をくぼませ、白ごま以外の材料を入れる。
2粉を寄せながら、ひとまとまりにして、ツルツルになるまで捏ねる。
32に白ごまを加え、全体を混ぜる。
4ボウルに移し、暖かい所で倍量になるまで休ませる。
52等分して丸めて、乾かないように注意しながら更に15分休ませる。
6オーブンを200~210度に予熱する。
75をオーブン用シートに挟み、麺棒で延ばす。
8伸ばした時に下だった側を上にして、オーブンに入れ、5分ほど加熱する。
9生地がふっくら膨らみ、少し焼き色がついたら取り出す。

ワンポイントアドバイス

焼きすぎると、パリパリになってしまうので注意してください。

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