余ったパン粉ですぐにできる 簡単! カレーチーズまん

子どもも喜ぶ、おやつにピッタリです。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(小間切れ)
30g
玉ねぎ
1/2個
なす
1/2個
トマト
1/2個
ピザ用チーズ
適量
適量
カレールウ
2個
パン粉
100g
サラダ油
適量
A
適量
胡椒
適量
B
牛乳
300ml
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1豚肉、玉ねぎ、なす、トマトを細かく切る。豚肉にAで下味をつける。
2フライパンにサラダ油を少々熱し、玉ねぎを炒める。
3玉ねぎの水分がなくなってきたら、ひたひたになる位に水を入れさらに炒める。
42~3回繰り返し、豚肉、なすを加え、豚肉の色が変わるまで炒める。
5トマトと水を加え3分程度煮込む。
6火を止め、刻んだカレールウを入れてよく混ぜる。
7パン粉にBを加え、柔らかくなるまで混ぜる。
8柔らかくなったら、半量をラップに丸く広げる。
96の半量のあんをのせ、真ん中にピザ用チーズをのせて包む。
10同様にもう一つ作り、包んだものを電子レンジ600Wで12分加熱する。

ワンポイントアドバイス

中の具材はお好みでいろいろなものでお試しください。

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