食感がぐ~んと良くなるピーナッツ入り☆ 具だくさん タイ風焼きそば

切って、炒めて、混ぜるだけのお手軽レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ビーフン
150g
溶き卵
2個分
豚肉(バラ薄切り)
70g
海老
5尾
厚揚げ
1/3丁
もやし
50g
にら
1/3把
ピーナッツ
適量
パクチー
適宜
レモン
1/2個
A
サラダ油
大さじ1
B
サラダ油
大さじ1
C
ナンプラー
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
にんにく
1片
唐辛子(粉)
適量

作り方

1ピーナツはポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。
2豚肉と厚揚げは短冊切りにして、にらは3cmの長さに切る。
3Cのにんにくはみじん切りに、海老は殻と背ワタをとる。
4ビーフンはお湯で戻し水気を切っておく。
5フライパンを熱してAのサラダ油を入れ、スクランブルエッグを作り、皿に取り出す。
65のフライパンにBのサラダ油を足し、豚肉を炒め、海老と厚揚げも加え炒める。
74と5、Cの調味料を全部加えて、全体を絡ませるように炒める。
8もやしとにらを加えさっと炒め、砕いたピーナッツを加え、全体を混ぜる。
9お皿に盛り付け、パクチーをのせ、くし切りにしたレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

ビーフンは指定された茹で時間で茹でてくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...