カリカリキムチとチーズのチヂミ

Name: カリカリ キムチとチーズのチヂミ
Cook time: 15 s
Cuisine: American
Ingredients: キムチ 100g; 春菊 1/3わ; 卵 1個; ピザ用チーズ 50g; 唐辛子(糸唐辛子) 適量; 水 1/4カップ; ごま油 大さじ1; A 薄力粉 1/2カップ; A 片栗粉 大さじ3

カリッと焼けたチーズの香ばしさが食欲をそそります。

調理時間 15 分

材料(2人分)

キムチ	100g
春菊	1/3わ
卵	1個
ピザ用チーズ	50g
唐辛子(糸唐辛子)	適量
水	1/4カップ
ごま油	大さじ1
A
薄力粉	1/2カップ
片栗粉	大さじ3

作り方

1.	白菜キムチは汁気があれば切り、食べやすく切る。春菊は葉を摘む。
2.	ボウルに卵を入れ、水を加えて混ぜ合わせる。
3.	Aを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
4.	白菜キムチ、春菊、ピザ用チーズを順に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
5.	フライパンにごま油を中火で熱し、4を入れて全体に広げる。
6.	2分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。
7.	押さえながら、さらに2分程焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。
8.	食べやすく切って器に盛り、糸唐辛子をのせる、
	ワンポイントアドバイスヘラで押さえながら焼き、表面をカリカリに仕上げます。