カリカリ キムチとチーズのチヂミ
カリッと焼けたチーズの香ばしさが食欲をそそります。
調理時間 15分材料(2人分)
キムチ
100g
春菊
1/3わ
卵
1個
ピザ用チーズ
50g
唐辛子(糸唐辛子)
適量
水
1/4カップ
ごま油
大さじ1
A
薄力粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ3
作り方
| 1 | 白菜キムチは汁気があれば切り、食べやすく切る。春菊は葉を摘む。 |
| 2 | ボウルに卵を入れ、水を加えて混ぜ合わせる。 |
| 3 | Aを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 |
| 4 | 白菜キムチ、春菊、ピザ用チーズを順に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 |
| 5 | フライパンにごま油を中火で熱し、4を入れて全体に広げる。 |
| 6 | 2分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。 |
| 7 | 押さえながら、さらに2分程焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。 |
| 8 | 食べやすく切って器に盛り、糸唐辛子をのせる、 |
ワンポイントアドバイス
ヘラで押さえながら焼き、表面をカリカリに仕上げます。
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