カリカリ キムチとチーズのチヂミ

カリッと焼けたチーズの香ばしさが食欲をそそります。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

キムチ100g
春菊1/3わ
1個
ピザ用チーズ50g
唐辛子(糸唐辛子)適量
1/4カップ
ごま油大さじ1
A
薄力粉1/2カップ
片栗粉大さじ3

作り方

1.白菜キムチは汁気があれば切り、食べやすく切る。春菊は葉を摘む。
2.ボウルに卵を入れ、水を加えて混ぜ合わせる。
3.Aを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
4.白菜キムチ、春菊、ピザ用チーズを順に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
5.フライパンにごま油を中火で熱し、4を入れて全体に広げる。
6.2分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。
7.押さえながら、さらに2分程焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。
8.食べやすく切って器に盛り、糸唐辛子をのせる、
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ヘラで押さえながら焼き、表面をカリカリに仕上げます。