卵たっぷり ツナとねぎのチヂミ

彩りも鮮やかでお弁当のおかずにもピッタリです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ツナ缶
40g
3個
小ねぎ
1束
赤ピーマン
1/4個
唐辛子(糸唐辛子)
適量
薄力粉
適量
少々
A
ごま油
小さじ2
B
ごま油
小さじ1
C
醤油
大さじ1/2
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1/2
砂糖
少々
白いりごま
少々

作り方

1赤ピーマンは縦細切りにする。
2小ねぎは2~3等分に切り、薄力粉をまぶす。
3卵は塩を加えて溶きほぐし、卵液を作る。
4フライパンにAのごま油を中火で熱し、2を卵液にくぐらせて平らに並べ入れる。
5汁気を切ったツナと1を加え、残りの卵液を流し入れる。
6焼き色がついたらBのごま油を足し、皿などにすべらせて取り出し、返して両面を焼く。
7Cを混ぜ合わせる。
8食べやすい大きさに切って器に盛り、糸唐辛子を散らし、7のつけだれを添える。

ワンポイントアドバイス

卵たっぷりの生地でふんわりと焼き上げます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...