カラフル サバのバゲットサンド

色とりどりの野菜とハーブが綺麗なサバのサンドイッチです。
調理時間 10分

材料(2人分)

サバ水煮缶
1缶
玉ねぎ
1/4個
パプリカ (赤)
1/4個
バゲット
1/2本
パセリ(イタリアンパセリ)
10g
A
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/3
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは粗いみじん切りにする。パプリカは細切りにする。
2イタリアンパセリは堅い軸を取り除く。
3サバは缶汁をかるくきってボウルに入れ、フォークなどでほぐす。
43のボウルに玉ねぎ、Aを加えて混ぜ合わせる。
5バゲットは長さを半分に切り、厚みの半分のところに切り込みを入れる。
6切り口に4を等分にはさみ、パプリカ、イタリアンパセリを順に等分にのせてはさむ。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎが辛い場合は少し水にさらしてください。水けはよくきってくださいね。

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