カリッと!モチッと! 大葉入り韓国風お好み焼き

大葉の香りが食欲をそそる!
調理時間 20分

材料(2人分)

トマト
1/4個
大葉
10枚
にら
1/2袋
にんじん
1/3本
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
ポン酢
大さじ2
白すりごま
小さじ1
B
薄力粉
100g
片栗粉
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
1個
90ml

作り方

1トマトは角切りにする。
2つけダレの調味料Aと1をボウルに入れ混ぜ合わせる。
3ニラは根の方を切り落とし3cm幅に切る。
4大葉とにんじんは千切りにする。
5Bをボウルに入れ混ぜ合わせる。
6だまがなくなったら、3と4を入れ更に混ぜ合わせる。
7フライパンにごま油を引き熱し、6を入れ中火で焼く。
8焼き目が付いたら裏返し焼く。
9食べやすい大きさに切り分け、器につけダレと一緒盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

しっかり水分を飛ばすことで外はカリカリの食感に仕上がります。

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