ワインのお供に♪パーティにも! かわいいミニ プレッツェル

ドイツ発祥の焼き菓子です。結び目が特徴です。
Recipe time調理時間 40 分

材料(2人分)

適量
岩塩適量
A
薄力粉25g
強力粉25g
グラニュー糖小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/4
少々
ドライバジル小さじ1/2
ドライトマト5g
B
25ml
サラダ油小さじ1/2

作り方

1.ドライトマトはみじん切りにしておく。オーブンは200℃に予熱する。
2.ボウルにAを入れ、ヘラでざっと混ぜ合わせる。
3.2にBを入れて混ぜ合わせ、まとまってきたら手でなめらかになるまでこねる。
4.ラップに包み、20分休ませる。
5.16等分にし、手のひらを使い約20cmの棒状に伸ばしてプレッツェルの形を作る。
6.オーブン用シートの上に5を並べ、表面に溶き卵を塗り、岩塩をかける。
7.200℃のオーブンで、20分焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

生地にクリームチーズを練り込んでもおいしいです。