ワインのお供に♪パーティにも! かわいいミニ プレッツェル

ドイツ発祥の焼き菓子です。結び目が特徴です。
調理時間 40分

材料(2人分)

適量
岩塩
適量
A
薄力粉
25g
強力粉
25g
グラニュー糖
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1/4
少々
ドライバジル
小さじ1/2
ドライトマト
5g
B
25ml
サラダ油
小さじ1/2

作り方

1ドライトマトはみじん切りにしておく。オーブンは200℃に予熱する。
2ボウルにAを入れ、ヘラでざっと混ぜ合わせる。
32にBを入れて混ぜ合わせ、まとまってきたら手でなめらかになるまでこねる。
4ラップに包み、20分休ませる。
516等分にし、手のひらを使い約20cmの棒状に伸ばしてプレッツェルの形を作る。
6オーブン用シートの上に5を並べ、表面に溶き卵を塗り、岩塩をかける。
7200℃のオーブンで、20分焼く。

ワンポイントアドバイス

生地にクリームチーズを練り込んでもおいしいです。

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