シンプルな味付けを楽しみたい さっぱりポテトサラダ

アレンジベースに、最小限のポテトサラダ。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
300g
きゅうり
50g
にんじん
50g
黒胡椒
少々
A
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
小さじ1
少々

作り方

1じゃがいもを一口大に切る。
2耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで8分程加熱する。
3きゅうりは輪切りにする。にんじんはいちょう切りにする。
4にんじんを耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで2分程柔らかくなるまで加熱する。
52のじゃがいもが柔らかくなったら、フォーク等で潰す。
6潰したじゃがいもに4、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
7器に盛り付けて黒こしょうをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

熱いうちに調味料を混ぜ込むことで、しっかりした味しみに。

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