サクサクふわふわ!チーズとちくわのかき揚げ

ちくわとチーズの相性が抜群です。おつまみにもオススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ちくわ
2本
プロセスチーズ
60g
1/2個
青のり
小さじ1
薄力粉
50g
サラダ油
適量

作り方

1チーズは1cm角に、ちくわは縦半分に切り、さらに横に7mmに切る。
2計量カップに溶き卵を入れ、冷水(分量外)を加えて100mlにする。
3ボールに薄力粉を入れ、(2)を加え、混ぜる。
4小さめの器2個にチーズとちくわを6等分入れ、薄力粉をふって混ぜる。
5ころもと青のりを6等分入れ、絡める。
6フライパンにサラダ油を高さ3㎝くらいまで入れ、170度に熱する。
7(5)を2個ずつ熱した油に静かに落として中火で約1分半ほど揚げて完成。

ワンポイントアドバイス

衣を作るときは、サクッと仕上げるため、切るように混ぜましょう!

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