マヨネーズでコクをプラス サーモンの長いもマヨスパゲティ

ネバネバがアクセントに
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
長いも
100g
サーモン(スモークサーモン)
60g
大さじ2
黒胡椒(粗挽)
少々
A
オリーブオイル
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/4
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1大きめの鍋に湯3Lを沸かし、塩を加えて、スパゲティを袋の表示通りにゆで始める。
2サーモンは横に幅1cmに切る。長いもは皮をむいてすりおろす。
3ボウルに長いもとAの材料を加えてよく混ぜ合わせる。
4スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。
5ボウルにスパゲティを入れ、3を加え、サーモンを入れてよく混ぜ合わせる。
6器に盛り、粗びき黒胡椒少々をふる。

ワンポイントアドバイス

長いもはおろして使うとスパゲティにからみやすくなります。

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