ワイルドに食べたいケバブ ラム肉のケバブ

噛めば噛むほど味が広がるラム肉のケバブ
調理時間 20分

材料(2人分)

ラム肉 (塊)
300g
ズッキーニ (緑、黄)
各1/4本
レモン
1個
にんにく (皮つき)
4かけ
チリ (パウダー)
適量
少々
胡椒
少々
A
少々
胡椒
少々
クミン (パウダー)
少々
チリ (パウダー)
少々
オリーブオイル
大さじ1
ワイン (赤)
大さじ3

作り方

1ズッキーニはそれぞれ2cm厚さの半切りにし、レモンは6~8等分のくし形に切る。
2ラム肉は4cmの角切りにし、ボウルに入れてAを順に加えてもみ込む。
31,2,にんにくを好みに串に刺す。
4チリパウダー、塩、胡椒をかけて200℃のオーブンで25分焼く。
5器に盛って飾りにチリパウダー適量をかける。

ワンポイントアドバイス

途中でも香辛料をふって臭みを消しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油