韓国の屋台で人気のトーストメニュー明洞トースト

Name: 韓国の屋台で人気のトーストメニュー 明洞トースト
Cook time: 15 min
Cuisine: トースト
Ingredients: 1個; 1枚; 2枚; 小さじ4; 大さじ1/2; 少々; 2枚; 大さじ1; 少々

忙しい朝食にいかが？ふわふわ卵が入った明洞トースト

調理時間 15分

材料(2人分)

卵

1個

キャベツ

1枚

ハム

2枚

バター

小さじ4

サラダ油

大さじ1/2

塩

少々

食パン(8枚切り)

2枚

ケチャップ

大さじ1

コチュジャン

少々

1	卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。キャベツは5mm幅の細切りにする。
2	Aを混ぜ合わせておく。
3	フライパンに油を中火で熱し、キャベツ、卵液を左右に分けて入れ、それぞれ炒める。
4	キャベツは塩少々をふって調味する。
5	キャベツがしんなりして、卵が半熟状になったら一度取り出す。
6	食パンは内側になる面にバター小さじ2をぬる。
7	1枚にハム、卵をのせ、2を卵にぬる。
8	キャベツをのせてもう1枚のパンではさむ。
9	フライパンをペーパータオルでさっとふき、バター小さじ2を溶かして8を入れて焼く。
10	フライ返しで押さえながら焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返す。
11	同様に焼いてこんがりと焼き色がついたら、半分に切って皿に盛る。