韓国の屋台で人気のトーストメニュー 明洞トースト

忙しい朝食にいかが?ふわふわ卵が入った明洞トースト
調理時間 15分

材料(2人分)

1個
キャベツ
1枚
ハム
2枚
バター
小さじ4
サラダ油
大さじ1/2
少々
食パン(8枚切り)
2枚
A
ケチャップ
大さじ1
コチュジャン
少々

作り方

1卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。キャベツは5mm幅の細切りにする。
2Aを混ぜ合わせておく。
3フライパンに油を中火で熱し、キャベツ、卵液を左右に分けて入れ、それぞれ炒める。
4キャベツは塩少々をふって調味する。
5キャベツがしんなりして、卵が半熟状になったら一度取り出す。
6食パンは内側になる面にバター小さじ2をぬる。
71枚にハム、卵をのせ、2を卵にぬる。
8キャベツをのせてもう1枚のパンではさむ。
9フライパンをペーパータオルでさっとふき、バター小さじ2を溶かして8を入れて焼く。
10フライ返しで押さえながら焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返す。
11同様に焼いてこんがりと焼き色がついたら、半分に切って皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

具とパンがくっつくように、フライ返しでしっかり押さえながら焼く。

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