ボリューム満点お昼はこれで決まり 絶品 沢庵入り豚キムチのチャーハン

たくあんの食感が病みつきに◎
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
100g
キムチ
100g
長葱(小口切り)
1/2本
にら(小口切り)
3本
刻み沢庵(甘口)
少々
ご飯
2杯
白いり胡麻
大さじ1
ごま油
大さじ1
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
醤油
大さじ1

作り方

1豚肉は2cm幅に切り、塩、胡椒各少々をふる。キムチは粗く刻んで汁もとりおく。
2フライパンに胡麻油を熱し、豚肉、キムチを汁ごと加えて強火で3分炒める。
3豚肉にこんがり焼き色がついたらご飯をほぐしながら加えて強火で2分炒める。
4葱を加えてさっと炒め、醤油を鍋肌から回し入れて全体にからめる。
5にら、刻んだ沢庵、いり胡麻を加えて混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

キムチのうまみをいかしたチャーハンです。

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