バターしょうゆと柚子胡椒が絶妙! 美味 豚肉と水菜のピリ辛和風パスタ

バターと柚子胡椒の香りが食欲をそそる
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
ゆで汁
1カップ
水菜
1/2わ
にんにく
1かけ
豚肉(細切れ肉)
150g
バター
20g
醤油
小さじ2
小さじ1/2
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。
2ざるにあけて湯を切り、ゆで汁を1カップ取り置いておく。
3水菜は5cm長さに切り、にんにくは横薄切りにする。
4豚肉は食べやすく切る。
5フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱する。
6バターが溶けてにんにくの香りがたったら豚肉を加えて弱火で4分炒める。
7肉の色が変わったら2のスパゲッティとゆで汁、水菜を加えてさっと混ぜる。
8醤油、塩、ゆず胡椒で調味する。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦がさないよう、注意して下さい。

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