焼肉のシメの定番メニュー さっぱり 冷麺

スープが絡みやすいように、トッピングは細めに切ります。
調理時間 10分

材料(2人分)

冷麺
2人前
キムチ
100g
きゅうりの浅漬け(市販品)
1/2本
ゆで卵
1個
A
顆粒鶏がらスープ
小さじ2
200ml
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ2
キムチのつけダレ液
大さじ1

作り方

1きゅうりの浅漬けは斜め切りにしてから細切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。
2Aを全て混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
3鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷麺を1分ほど茹でる。
4茹で上がったら流水で洗い流し、水気を切って器に盛る。
54に浅漬けきゅうり、ゆで卵、キムチをトッピングし、スープをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ゆで豚や湯通しした薄切り肉等をトッピングして、ボリュームアップしても美味しいです。

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