特別な日のメニューにおすすめ 鮮やか カリフォルニア巻き

アボカドとかに風味かまぼこの相性はとても良いです。
調理時間 50分

材料(4人分)

ご飯
600g
かに風味かまぼこ
1袋
厚焼き玉子
1/4パック
アボカド
1個
きゅうり
1本
海苔
2枚
とびこ
適量
マヨネーズ
適量
A
酢(米酢)
40ml
砂糖
大さじ2
小さじ2

作り方

1Aを混ぜ合わせ炊きたてのご飯に回しかけ、切るようにして混ぜ、酢飯をつくる。
2厚焼き卵、アボカド、きゅうりは細長い棒状に切る。
3巻きすにラップを敷き、1をのせ、中心より少し手前に海苔を敷く。
42とかに風味かまぼこを並べ、手前から巻いていく。
5巻き終えたら形をととのえ、ラップを外してとびこをまぶす。
6切り分け、マヨネーズを細く絞り出し振りかける。

ワンポイントアドバイス

巻きすで巻くときは、崩れないようにきっちりご飯を押しながら巻くのがポイントです。

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