おなか満足 牛しゃぶ雑炊

ボリューム満点でおなかいっぱい楽しめるレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯
牛肉(しゃぶしゃぶ用)
60g
しめじ
1/2袋
ほうれん草
1/6束
長ねぎ
1/4本
1個
少々
黒胡椒 (粗挽)
適量
適量
A
2カップ
固形ブイヨン
1個

作り方

1ほうれん草は根を落として長さ5cmに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
2しめじは石づきを切り、小房に分ける。
3土鍋にAを煮立てて牛肉と1、2を加え、途中でアクを除きながら、加熱する。
4ごはんを加える。汁気が少なくなっていたら湯も足す。
5塩と粗挽き黒こしょうを加えて調味し、溶きほぐした卵を回すように入れて火を止める。
65を小鉢に取り分ける。

ワンポイントアドバイス

卵は余熱でどんどん火が通るので、加えた後は手早くひと混ぜしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳