ササッと 簡単ドライカレー

冷蔵庫にあるものだけで出来て、シンプルかつ脂少なめでヘルシーですよ!
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯
合い挽き肉
100g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
セロリ
1/2本
ゆで卵
1/2個
にんにく
1片
しょうが
10g
ドライパセリ
適量
サラダ油
大さじ1/2
麺つゆ
1/2カップ
カレー粉
大さじ1 1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1ゆで卵は輪切りにする。玉ねぎ、にんじん、セロリは粗みじん切りにする。
2にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽き肉を入れて1分程炒める。
4にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて炒める。
5火を少し弱めて3~4分炒める。麺つゆを加え、蓋をして2~3分煮る。
6カレー粉を入れ、中火にして水分がなくなるまで2分程炒める。
7塩、こしょうで味を調える。
8器にごはんと7を盛り、ドライパセリを散らし、ゆで卵を添える。

ワンポイントアドバイス

お鍋ひとつで作れるので忙しい日の料理にもおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...