ヘルシー野菜たっぷりドライカレー

Name: ヘルシー 野菜たっぷりドライカレー
Cook time: 25 min
Cuisine: ドライカレー
Ingredients: 2杯; 150g; 1/2束; 1/2個; 1/3本; 1片; 1/2個; 大さじ1; 少々; 少々; 20g; 大さじ3; 大さじ2; 大さじ2

煮込み時間が少ないドライカレーは時短になるので忙しい日にもお役立ちです。

調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯

2杯

合い挽き肉

150g

小松菜

1/2束

玉ねぎ

1/2個

にんじん

1/3本

にんにく

1片

水煮たけのこ

1/2個

カレー粉

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

バター

20g

ケチャップ

大さじ3

中濃ソース

大さじ2

ワイン (白)

大さじ2

作り方

1	小松菜は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。
2	1の根元を切り落とし、幅5mmに切る。
3	玉ねぎ、にんじん、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
4	水煮たけのこは1cm角に切る。
5	フライパンにバターを中火で熱して玉ねぎとにんにくを中火で2分炒める。
6	6の香りが立ったら挽き肉を加え、色が変わるまで中火で3分炒める。
7	小松菜、にんじん、水煮たけのこ、カレー粉を加えて中火で3分炒める。
8	Aを加えてさらに中火で2分炒め、塩、こしょうで味を調える。
9	器にごはんを盛り、9をのせる。