大満足 ハワイアンポキ丼

相性のよいマグロとアボカドを使った丼ぶりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
まぐろ刺身
200g
アボカド
1個
レモン (果汁)
少々
サニーレタス
2枚
白いりごま
少々
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
少々
ラー油
小さじ2

作り方

1まぐろは1.5cm角に切り、Aの材料に10分漬けて下味をつける。
2アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。
3両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。
4包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出す。
51.5cm角に切り、レモン汁と合わせておく。
6ごはんをよそった器にサニーレタスをのせ、まぐろ、アボカドを盛り合わせる。
7白いりごまをふり、最後に残ったAのタレをかける。

ワンポイントアドバイス

ラー油を少し多めに入れるのがポイントです。

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