子供も食べられる♪ガパオ風ライス

特別な材料を使わない、簡単に作れるガパオライス風の一品です!
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯
豚肉(挽き肉)
200g
ピーマン
1個
パプリカ (赤)
1/2個
たけのこ水煮
25g
にんにく
1/2片
2個
サラダ油
適量
A
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
オイスターソース
大さじ1

作り方

1ピーマン、パプリカ、たけのこ水煮、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
2フライパンに少し多めのサラダ油をひき、まわりがカリカリになるよう目玉焼きを作る。
3フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め香りがしたら豚挽き肉を中火で炒める。
4肉の色が変わったら、ピーマン、パプリカ、たけのこ水煮を加えてさらに炒める。
5野菜がしんなりしてきたら、Aを全部入れて少し煮詰めながら炒める。
6器にごはんを盛り、5をかける。2の目玉焼きをのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

大人用にはナンプラーを加えて炒めてもおいしいですよ。

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