おつまみに ひよこ豆のスパイス炒め

おつまみに ひよこ豆のスパイス炒め

にんにくの風味とスパイシーな味付けがクセになる一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

ひよこ豆水煮
200g
にんにく
1片
コンソメ (顆粒)
小さじ1
ハーブソルト
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1ひよこ豆は洗ってザルに上げ、ペーパータオルで水気を拭く。外れた薄皮は取り除く。
2にんにくはスライスする。
3フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で熱しにんにくを炒める。
4香りがたったらひよこ豆を入れて転がしながら炒める。
5顆粒コンソメ、ハーブソルト、こしょうで味を整えたら皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

ひよこ豆の薄皮は柔らかいので、気にならなければついたままでもOKです。

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