お家でエスニック パクチーチャーハン

甘辛い味がクセになる☆
調理時間 20分

材料(2人分)

パクチー
50g
2個
ごま油
大さじ1
ご飯
2膳
ランチョンミート
100g
A
鶏がらスープの素
大さじ1
醤油
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
料理酒
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1パクチーを1~2cm幅に切る。
2ランチョンミートをみじん切りにする。
3ボウルに卵を割り入れたら、菜箸で溶きほぐす。
4ごま油を温めたフライパンに2を入れ、火が通るまで中火で炒める。
5温かいごはんを加え、ほぐしたら中心を空け、3を流し入れ切るように混ぜ合わせる。
6Aと1を加え、全体に馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでエビやニラを入れてもエスニック感が増します。

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