エスニックに味わう! 豚肉のパクチー丼

パクチーが疲れた体に効く!!
調理時間 20分

材料(1人分)

豚肉(挽き肉)
200g
パクチー
20g
にんにく
1片
ご飯
1膳
卵黄
1個
サラダ油
大さじ1
A
ナンプラー
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
レモン(果汁)
大さじ1
料理酒
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2

作り方

1ニンニクをみじん切りにする。
2パクチーを3cm幅に切る。
3サラダ油をひいたフライパンで1を弱火で炒める。
4香りが出たら3に豚ひき肉を加え、中火で炒める。
5色が変わったら4にAを加えて中火で炒める。
6全体に馴染んだら5に2を加えて中火でサッと炒める。
7ご飯の上に6を乗せたら完成。
8お好みで卵黄をのせる。

ワンポイントアドバイス

辛い物が苦手な方は豆板醤がなくても美味しくできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  4. 4

    [PR] 牛挽き肉と夏野菜の洋風重ね蒸し牛肉(挽き肉)、ペンネ、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、フルーツトマト、トマ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    レンジで 簡単ビビンバ弁当ご飯、豚肉(挽き肉)、にんじん、ほうれん草、もやし、ゆで卵、白いりごま...