パクチー好きにはたまらない🎵 やみつき！パクチーたっぷり餃子

Name: パクチー好きにはたまらない🎵 やみつき！ パクチーたっぷり餃子
Cook time: 30 min
Cuisine: 餃子
Ingredients: 115g; 100g; 30g; 20枚; 適量; 適量; 1/2; 1片; 5g; 少々; 10ml; 10ml; 少々

ごはんのおかずや、ビールのお供にも♪

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)

115g

キャベツ

100g

にら

30g

餃子の皮

20枚

ごま油

適量

水

適量

パクチー

1/2

にんにく

1片

オイスターソース

塩こしょう

少々

ナンプラー

10ml

レモン(果汁)

10ml

ラー油

少々

作り方

1	具材をザク切りにする。
2	フードプロセッサーに切った具材と、豚ひき肉をいれて混ぜ、Aをいれて混ぜ合わせる。
3	皮でつつんでいく。
4	火をつける前のフライパンにごま油をひく。そこに餃子を並べていく。
5	全部並べたら火をつけ、軽く焼き目をつけたら水を加え蓋をする。
6	弱めの中火で5〜7分蒸し焼きにする。
7	時間が経ったら蓋を開け、水分を飛ばしながら焼く。
8	水分が飛んだらごま油を少量回しかけ、こんがり焼き目をつけたら完成。
9	混ぜ合わせたBをつける。