香ばしい香りが食欲をそそる 絶品 チンゲン菜と油揚げの炒飯

桜エビの香りと様々な食感を楽しめます。
調理時間 10分

材料(1人分)

ご飯
200g
油揚げ
1/2枚
チンゲンサイ
30g
桜エビ (乾燥)
5g
溶き卵
1個
ごま油
小さじ2
醤油
大さじ1/2
白ごま
小さじ1
小ねぎ
5g

作り方

1油揚げは半分の長さにして、1cm幅に切る。
2チンゲン菜は1cm幅に切る。
3フライパンに1と桜エビを入れ、中火でカリッとするまで炒めて、一度取り出す。
4フライパンにごま油と2を入れて、中火で炒める。
5ごま油と小松菜が馴染んだら、卵とごはんを入れて、混ぜ合わせる。
6卵に火が通ったら、3としょうゆ、小ねぎ、白いりごまを入れて、さっと炒める。
76を器に盛り付けて、完成。

ワンポイントアドバイス

塩加減はお好みで調節してください。

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