食欲をそそる香りがたまらない 絶品 高菜炒飯

忙しい時にピッタリ。お手軽レシピ。
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
200g
溶き卵
1個分
ごま油 (卵炒める用)
大さじ1
高菜漬
30g
ちりめんじゃこ
20g
ひとつまみ
白こしょう
ひとつまみ
ごま油
大さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
少々
白ごま
適量

作り方

1フライパンを中火に熱し、ごま油を入れたら溶き卵を入れる。
21がそぼろ状になるようかき混ぜて半熟になったら火を止めて一旦取り出す。
3同じフライパンを中火に熱し、ごま油、ごはんを入れて炒める。
4ごはんがパラパラになってきたら、2、高菜漬、ちりめんじゃこを加えてよく混ぜる。
54の後、塩と白こしょうで味を調える。お皿に盛って白ごま、糸唐辛子を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

塩の量は高菜の塩加減を見ながらお好みで調節してください。

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