アレンジベースに、シンプルな味付け 基本の味! お手軽キムチチャーハン

酸味が美味しいキムチチャーハンのベースとなるレシピ。
調理時間 15分

材料(2人分)

合挽き肉
120g
にら
40g
キムチ
120g
ご飯
2山盛り膳
唐辛子(糸唐辛子)
適量
小さじ1/4
鶏がらスープの素
小さじ1/4
ごま油
大さじ1

作り方

1ニラを1センチ位に切る。
2キムチを2センチ位の一口サイズに切る。
3フライパンにごま油をひき、合挽き肉を入れて少し茶色く色が変わるまで炒める。
4白菜キムチを入れ、合挽き肉がパラパラになるまで炒める。
54に残りの材料のニラ、ごはん、鶏がらスープの素を入れて、強火で炒める。
6全体が馴染んできたら塩をいれて味を調整する。
7お皿に盛り付けて、出来上がり!

ワンポイントアドバイス

ご飯は冷やご飯の状態から炒めることでパラパラの食感に。

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