暑い夏でもさっぱり美味しい! お手軽 梅じゃこ鮭の和風チャーハン

さっぱり味付けで箸が止まらない!
調理時間 10分

材料(2人分)

サーモン(フレーク)
50g
梅干し
30g
ちりめんじゃこ
30g
大葉
10枚
長ねぎ
2/3本
白ごま
大さじ2
ご飯
500g
黒胡椒
少々
ごま油
大さじ1

作り方

1長ねぎは、小口切り、大葉は細い千切りにする。
2梅干しは種を取り除いて包丁でよく叩く。
3フライパンにごま油を熱し、ご飯を入れて全体に油がまわるくらいに炒める。
43に鮭フレーク、2、ちりめんじゃこを入れる。
5梅干しが1箇所に固まらないようにまんべんなく炒め合わせる。
6長ねぎと白ごまを入れてさっと炒め合わせたら、ムラなく炒める。
7ここで一度味を見てブラックペッパーを加える。
8塩分が足りないようであれば、梅干しを加えて味を調える。
9お皿に盛り、最後に大葉をたっぷりとのせれば完成!

ワンポイントアドバイス

梅、鮭など味が付いている食材が多いので塩加減はお好みで調節してください。

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