この組み合わせ、癖になる! 絶品 ポークカレー炒飯

みんなの大好物を同時に味わえる♪
調理時間 35分

材料(2人分)

ご飯
400g
豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
生バジル
適量
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
400ml
カレールー
60g
焼肉のタレ
大さじ2
無糖ヨーグルト
小さじ2
B
溶き卵
1個
小ねぎ (小口切り)
15g
鶏がらスープの素
小さじ2
塩こしょう
少々

作り方

1玉ねぎとにんじんは皮を剥き、みじん切りにする。
2豚こま切れ肉を1cm幅に細かく切り分ける。
3鍋にサラダ油をひき中火にし、1、2を5分ほど炒める。
4Aを加える。カレールーが溶けたら10分ほどかき混ぜながら煮込み、火を止める。
5ボウルに入ったごはんにBを加えてサックリと混ぜ合わせる。
6中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を加えて5分ほど炒めたらお皿に盛る。
7再び4の鍋を火にかけ加熱したら、6にかけ、バジルを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

カレーの辛さはお好みで調整してください。

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