具材をたっぷり入れ込んで 韓国風 カニカマの海鮮チヂミ

本場で「ジョン」と呼ばれる、具沢山なチヂミをカニカマで。
調理時間 25分

材料(2人分)

カニカマ
30g
小ねぎ
40g
にんじん
40g
キムチ
100g
薄力粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
白すりごま
小さじ1/2
ラー油
適量
B
1個
少々

作り方

1小ねぎは8cmの長さに切り、にんじんを5㎜幅の細切りにする。
2カニカマは5mm幅に縦に裂く。
31に茶漉しを使って薄力粉をまぶす。
4Aを全て混ぜ合わせる。
5ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。
6フライパンにごま油を入れる。
76に3とキムチ、カニカマを並べながら中火で焼く。
8中に火が通ってチリチリ音がしだしたら、5を流し入れる。
9長方形に卵を寄せて形を整え、弱火でじっくり焼く。
10片側に焼き色が付いたら裏返し、両面こんがりと焼く。
1110を食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。4を添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので、弱火でじっくり焼くようにしてください。

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