[PR] お手軽 サバ水煮缶の簡単パエリア
さば缶とカレー粉を使って簡単に作れるパエリアです。
調理時間 50分
材料(2人分)
米
1合
大ぶりさばの極上缶詰水煮
1缶
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
玉ねぎ
1/4個
レモン
1/8個
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
すりおろしにんにく
小さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1/2
B
オリーブオイル
大さじ1
C
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1/2
ワイン(白)
大さじ1
塩
少々
水
180ml
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにする。パプリカはくし形切りにする。 |
| 2 | 大ぶりさばの極上缶詰 水煮の身と汁を分けておく。 |
| 3 | Aとパプリカをフライパンに入れ、蓋をして強火で1分蒸し焼きにし、皿に取り出す。 |
| 4 | 3のフライパンに玉ねぎ、すりおろしにんにく、Bを入れ、弱火で炒める。 |
| 5 | 米を入れ、透き通るまで炒めます。 |
| 6 | 大ぶりさばの極上缶詰 水煮の汁とCを加え、沸騰するまで強火で熱する。 |
| 7 | 蓋をして弱火で15分程度加熱する。 |
| 8 | 蓋を開け、パプリカを盛りつけたら15分蒸らす。 |
| 9 | 大ぶりさばの極上缶詰 を盛り付ける。 |
| 10 | くし形切りにしたレモンを添え、イタリアンパセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
さば缶の汁も活用することで、旨味があるパエリアに仕上がります。
