[PR] お手軽 サバ水煮缶の簡単パエリア

さば缶とカレー粉を使って簡単に作れるパエリアです。
Recipe time調理時間 50 分

材料(2人分)

1合
大ぶりさばの極上缶詰水煮1缶
パプリカ(赤)1/4個
パプリカ(黄)1/4個
玉ねぎ1/4個
レモン1/8個
パセリ(イタリアンパセリ)適量
すりおろしにんにく小さじ1
A
オリーブオイル大さじ1/2
B
オリーブオイル大さじ1
C
コンソメ(顆粒)大さじ1/2
カレー粉大さじ1/2
ワイン(白)大さじ1
少々
180ml

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。パプリカはくし形切りにする。
2.大ぶりさばの極上缶詰 水煮の身と汁を分けておく。
3.Aとパプリカをフライパンに入れ、蓋をして強火で1分蒸し焼きにし、皿に取り出す。
4.3のフライパンに玉ねぎ、すりおろしにんにく、Bを入れ、弱火で炒める。
5.米を入れ、透き通るまで炒めます。
6.大ぶりさばの極上缶詰 水煮の汁とCを加え、沸騰するまで強火で熱する。
7.蓋をして弱火で15分程度加熱する。
8.蓋を開け、パプリカを盛りつけたら15分蒸らす。
9.大ぶりさばの極上缶詰 を盛り付ける。
10.くし形切りにしたレモンを添え、イタリアンパセリを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

さば缶の汁も活用することで、旨味があるパエリアに仕上がります。