[PR] カレーご飯でタコライス

カレーご飯とタコミートの相性が抜群です。
調理時間 40分

材料(2人分)

カレーご飯 白米・根菜
1袋
300ml
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
アボカド
1/4個
すりおろしにんにく
小さじ1
温泉卵
1個
グリーンリーフ
適量
細切りチーズ
適量
トルティーヤ
適量
サラダ油
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1 1/ 2
チリパウダー
小さじ1/2
醤油
少々

作り方

1玉ねぎをみじん切りにし、トマトの半量は粗みじんに切る。
2アボカドと残りのトマトは、1.5cm角に切る。
3グリーンリーフは食べやすい大きさに切る。
4フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
5玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら合い挽き肉を加えて炒める。
61のトマトとAを加えて、全体的に混ぜ合わせる。
7炊飯器にカレーご飯 白米・根菜と水を入れ、炊く。
8小袋のカレー粉を加えて、しゃもじで混ぜる。
9器に8を盛りつけ、その上に3、6、2の順で盛り付ける。
10温泉卵をのせ、細切りチーズとトルティーヤを添える。

ワンポイントアドバイス

平たいお皿にまんべんなく盛ることで、きれいに盛り付けることができます。

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