[PR] 冷製フォー・ガー風

そうめんを冷たいフォー・ガー風に仕上げました。夏場にオススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん
150g
森林どりサラダチキン
1枚
紫玉ねぎ
1/4個
レモン
1/4個
パクチー
適量
A
600ml
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
料理酒
大さじ1
少々

作り方

1鍋にAを入れて沸騰したら、火からおろす。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
2紫玉ねぎは薄くスライスし、レモンは薄い輪切りにする。パクチーは食べやすい長さに切る。
3森林どりサラダチキンを細かく割く。
4鍋にお湯(分量外)を沸かし、沸騰したらそうめんを茹でる。
5茹で上がったら、ザルに取って湯を切り、冷水でしめて水気を切る。
6器に5を盛り、1のスープを入れる。
7上に、2と3を盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

サラダチキンは切り方を変えると食感が変わるので、違いを楽しんでください。

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