[PR] 簡単玄米ナシゴレン

Name: [PR] 簡単 玄米ナシゴレン
Cook time: 40 min
Cuisine: エスニック
Ingredients: 2合; 100g; 100g; 1/2個; 1個; 1片; 2個; 適量; 1/4個; 450ml; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 大さじ2; 大さじ2; 小さじ1; 小さじ1/3

無水鍋で作る玄米ナシゴレンです。ふっくらとした炊き上がりです。

調理時間 40分

無水鍋®

材料(2人分)

玄米 (浸水済み)

2合

むきエビ

100g

豚肉(挽き肉)

100g

玉ねぎ

1/2個

ピーマン

1個

にんにく

1片

卵

2個

パクチー

適量

レモン

1/4個

水

450ml

サラダ油

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1/2

ナンプラー

大さじ2

チリソース

大さじ2

ケチャップ

小さじ1

塩

小さじ1/3

作り方

1	玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2	パクチーは食べやすい長さに切り、レモンはくし形切りにする。
3	むきエビは背ワタを取る。
4	KING無水鍋®20を予熱し、Aのサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れ半熟の目玉焼きを作る。
5	4を取り出し、Bのサラダ油と1のにんにくを入れて弱火で炒める。
6	香りが出てきたら、挽き肉を入れて炒める。
7	さらに1の玉ねぎ、ピーマン、3を加えて中火で2分程炒めたら火を止める。
8	7に玄米、水、Cを入れて全体的に混ぜてフタをする。強めの中火にし、沸騰したら弱火で50分加熱し、火を止め、20分蒸らす。
9	炊き上がったら、混ぜ合わせて器に盛り、4をのせて2を添える。