[PR] 和風カルボナーラ
麺つゆを加えて、和風に仕上げた和風カルボナーラです。
調理時間 15分
材料(2人分)
スパゲッティ
160g
しらす
30g
卵
2個
粗挽き黒こしょう
少々
刻み海苔
適量
A
粉チーズ
大さじ3
生クリーム
大さじ3
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
作り方
| 1 | ボウルに卵を割り入れ、パクハグパスタトングで卵黄を取り出し、卵白を溶く。 |
| 2 | 1の卵白に、Aを入れて混ぜる。 |
| 3 | 鍋に湯、1％の塩(分量外)を入れて、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。 |
| 4 | 2に、パクハグパスタトングで湯切りしたパスタを入れ、湯煎で温めながらソースを絡める。 |
| 5 | 皿に4、しらす、刻み海苔を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。 |
| 6 | 最後に、1の卵黄をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
湯煎しながらパスタとソースを絡めることで、卵がダマになりにくくなります。
