[PR] 和風カルボナーラ

麺つゆを加えて、和風に仕上げた和風カルボナーラです。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
しらす
30g
2個
粗挽き黒こしょう
少々
刻み海苔
適量
A
粉チーズ
大さじ3
生クリーム
大さじ3
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1

作り方

1ボウルに卵を割り入れ、パクハグパスタトングで卵黄を取り出し、卵白を溶く。
21の卵白に、Aを入れて混ぜる。
3鍋に湯、1%の塩(分量外)を入れて、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。
42に、パクハグパスタトングで湯切りしたパスタを入れ、湯煎で温めながらソースを絡める。
5皿に4、しらす、刻み海苔を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
6最後に、1の卵黄をのせる。

ワンポイントアドバイス

湯煎しながらパスタとソースを絡めることで、卵がダマになりにくくなります。

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