[PR] 完熟トマトと青じそのお手軽スパゲッティ

トマト、青じそ、オリーブオイルを組み合わせたフレッシュなパスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
トマト
2個
青じそ
4枚
にんにく
1片
粗挽き黒こしょう
少々
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
適量
A
少々
胡椒
少々
レモン(果汁)
大さじ1
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ4

作り方

1トマトは1.5㎝角に、にんにくはみじん切りにする。
2大きめのボウルに1、Aを入れ、フォークでトマトを軽く潰して混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
3鍋に水、1%の塩(分量外)を入れ、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。
4しっかりと湯切りをして2のボウルの中へ入れ、ちぎった青じそを加えて絡める。
5皿に盛って粗挽き黒こしょうをふり、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

ワンポイントアドバイス

トマトを潰すことで果汁を出し、酸味や甘みをパスタにを染み込ませバランスの良い仕上がりになります。

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