[PR] もち入りあんこ春巻き

春巻きの皮であんこと切りもちを包み、揚げ焼きにしました。
調理時間 15分

材料(2人分)

春巻きの皮
4枚
あんこ(粒)
150g
切りもち
1枚
サラダ油
適量
A
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2

作り方

1切りもちは縦4等分にする。
2春巻きの皮に1/4量のつぶあん、切りもちをのせ、巻く。
3Aの水溶き薄力粉で巻き終わりを留める。これを4本作る。
4フライパンに深さ1㎝程までサラダ油を入れ、低温で3をきつね色になるまで揚げ焼きする。

ワンポイントアドバイス

低温でゆっくり揚げることで、もちに火が通り、きれいなきつね色に仕上がります。

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