サンドイッチ感覚で楽しんで 本場の味! トマトとミートのタコス

トルティーヤは市販のものを使用してますが、手作りでも!
調理時間 45分

材料(2人分)

トルティーヤ
6枚
合い挽き肉
200g
レタス
3枚
ピザ用チーズ
40g
にんにく
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
A
チリペッパー
小さじ1
小さじ1/4
クミンパウダー
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
B
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
パクチー
10g
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1/2
レモン(果汁)
大さじ1

作り方

1トマトはヘタをくり抜き湯むきし、粗めのみじん切りにする。
2にんにく、玉ねぎはみじん切り、パクチーは粗みじん切りに、レタスはせん切りにする。
3ボウルでA、Bをそれぞれ混ぜ合わせる。
4トルティーヤにピザ用チーズをのせ、オーブントースターで2~3分焼く。
5フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、合い挽き肉を加えて炒める。
6肉の色が変わったら、混ぜ合わせたAを加え炒める。
74のトルティーヤに、レタス、混ぜ合わせたA、Bをはさむ。

ワンポイントアドバイス

アボカドディップやチーズをそのままはさんでもおいしいです。

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