節約食材をエスニックに味変 節約!もやしのアジア風炒め

パクチーをがっつり効かせて、いつものもやし炒めがエスニックな味わいに激変!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
110 g
もやし
200 g
パクチー
30 g
しょうが
10 g
ごま油
大さじ 1
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ 1
砂糖
小さじ 1/2
ナンプラー
大さじ 1
黒胡椒
少々

作り方

1生姜は皮を剥き、みじん切りにする。
2パクチーは、2cm幅に切る。
3もやしはひげを取る。
4熱したフライパンにごま油と1を入れて軽く炒め、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。
5色が変わったら、3を入れ、馴染んだら、2とAを入れて全体を馴染ませる。
6器に盛り付けて糸唐辛子をのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

仕上げに半熟の目玉焼きや薄焼き卵を乗せると屋台風のビジュアルに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...