トマトの酸味とお肉が絡み合う 食べたい！ 豆入りボリュームタコス
大豆が入ってヘルシーなタコスです。
調理時間 45分材料(2人分)
合い挽き肉
200g
にんにく(みじん切り)
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
水煮大豆
80g
レタス
3枚
トルティーヤ
8枚
ピザ用チーズ
40g
A
チリペッパー
小さじ1
塩
小さじ1/4
クミンパウダー
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
B
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1/2
レモン(果汁)
大さじ1
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにする。トマトは湯むきし粗めのみじん切りにする。 |
| 2 | ボウルでBの材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 | トルティーヤにピザ用チーズをのせてオーブントースターで温まるまで焼く。 |
| 4 | Aの材料を混ぜ合わせる。レタスは洗って水気をきり、せん切りにする。 |
| 5 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、合い挽き肉を加えて炒める。 |
| 6 | 肉の色が変わったらAと水煮大豆を加えて炒める。 |
| 7 | トルティーヤに、レタス、6、2をはさんでいただく。 |
ワンポイントアドバイス
具の水分を吸ってしまうため、食べる直前にトルティーヤで巻いてください。
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