辛味ソースが食欲をそそります かつおのたたきピリ辛ソース

さっぱりといただける一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鰹のたたき
1/4柵
きゅうり
1 1/2本
長ねぎ
1/2本
唐辛子(糸唐辛子)
少々
A
黒ごま
大さじ1
長ねぎ
大さじ2
しょうが
小さじ1/2
コチュジャン
大さじ1/4
醤油
大さじ2
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方

1長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。
2Aの長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、Aを混ぜ合わせておく。
3きゅうりは千切りに、カツオは刺身状にする。
4皿にきゅうりを並べ、その上にカツオを並べる。
5水気をきった白髪ねぎを盛る。
6Aをかけて、糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

カツオはタタキでも刺身でも良いです。大葉などを添えても良いです。

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